tiramisu tarifi kek ile ne demek?

Kekli Tiramisu Tarifi Hakkında Bilgi

Kekli tiramisu, geleneksel tiramisu tatlısının farklı bir yorumudur. Genellikle kedi dili bisküvileri yerine pandispanya veya hazır kek kullanılarak yapılır. Bu, tatlıya daha yoğun ve doyurucu bir dokunuş katar.

Temel Bileşenler:

• Kek: Pandispanya, kakaolu kek veya hazır kek kullanılabilir. Kek, kahve ve likör karışımıyla ıslatılır.
• Krema: Genellikle mascarpone peyniri, yumurta sarısı, şeker ve krema çırpılarak hazırlanır. Bazı tariflerde labne peyniri de kullanılabilir.
• Kahve: Sert demlenmiş filtre kahve veya espresso kullanılır.
• Kakao: Üzerine serpilerek tatlıya son dokunuş yapılır.

Yapılışı:

1. Kek dilimlenir ve kahve-likör karışımıyla ıslatılır.
2. Mascarpone kreması hazırlanır.
3. Islatılmış kek dilimleri ve krema katmanlar halinde bir kaba yerleştirilir.
4. En üste krema sürülür ve kakao serpilir.
5. Buzdolabında soğuduktan sonra servis edilir.

Varyasyonlar:

• Farklı likörler (örneğin, amaretto) veya aromalar (örneğin, vanilya özü) kullanılabilir.
• Meyveler (örneğin, çilek veya böğürtlen) eklenerek tatlıya farklı bir lezzet katılabilir.

Kekli tiramisu, özellikle kedi dili bisküvilerini sevmeyenler veya daha yoğun bir tatlı arayanlar için harika bir alternatiftir.